Fakten zur Fleischproduktion in der Schweiz 

Das Thema Fleisch wird leidenschaftlich diskutiert – oftmals mit Halb- oder Unwahrheiten. Die wichtigsten Fakten zu den Themen Nachhaltigkeit, Tierwohl und Ernährung werden hier nach und nach veröffentlicht und damit falsche Behauptungen widerlegt. Alle Informationen sind in Dossier zusammengestellt und stehen zum Download zur Verfügung.

Fleisch in der Ernährung. 

Zu einer gesunden Lebensweise gehören eine optimal zusammengestellte Ernährung, Bewegung und Entspannung. Fleisch hat seinen Platz in einer ausgewogenen Ernährung, denn es ist von Natur aus gesund, vielfältig und genussvoll und liefert hochwertige Eiweisse (Proteine), Vitamine und Mineralstoffe. 

Nose to Tail. 

Mehr als FIlet und Entercôte. Während sich Edelstücke einer hohen Beliebtheit erfreuen, finden weniger beliebte Teile immer noch selten den Weg auf den Teller. 

Tierwohl. 

Nur gesunde Tiere aus artgerechter Haltung liefern Fleisch von hoher Qualität. Nicht nur die artgerechte Haltung, sorgfältige Tiertransporte oder eine möglichst schmerzfreie Schlachtung garantieren das Wohl der Nutztiere, sondern auch Gesundheitsprävention und der sorgfältige Medikamenteneinsatz bei kranken Tieren.